resep ayam bakar yang mudah

resep ayam bakar



Resep Ayam Bakar

Bahan-bahan: 

6 potong bagian paha ayam
6 potong
500 ml air
6 daun salam
2 serai digeprek
2 Sdm Garam
5 Sdm kecap manis
3 Sdm gula merah yang sudah disisir
1 1/2 Sdm gula pasir
1 Sdt penyedap


Haluskan

10 bawang merah
6 bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
Sedikit jinten
Sedikit Lengkuas muda


Bahan olesan: (masak sebentar)


1-2 sdm mentega
1 sdm kecap manis
Sisa bumbu ungkepan
1-2 Sdm sambal botol
1 jeruk limau ambil airnya


Langkah 

Masak 10 menit ayam di air mendidih agar kotoran hilang. Angkat dan cuci kembali hingga bersih. Tiriskan.
Tumis bumbu halus, daun salam dan serei hingga wangi. Masukan garam, kecap manis, gula pasir dan gula merah. Masak kurang lebih 1 menit lalu Masukkan air tunggu mendidih lalu masukkan potongan ayam.
Masak hingga air menyusut namun tidak sampai habis. Pisahkan ayamnya di tupperware. Buang daun salam dan serei.
Di wajan lainnya. Panaskan margarin lalu masukkan sisa bumbu ungkep. Beri kecap manis, saus sambal dan air jeruk limau. Masak sebentar sampai rata. Tuang di mangkuk untuk olesan.
Bakar ayam di panggangan yang dipunya.. Sambil dioleh dengan bumbu oles

baca juga:

•  cara membuat cake wortel

loading...

Bisnis kuliner

Bisnis kuliner 

adalah jenis usaha yang menguntungkan dan akan selalu laris sepanjang masa, alasannya karena makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang tidak bisa lepas dari kehidupan kita sehari-hari

Untung rugi bisnis kuliner itu?

Dalam kondisi ekonomi yang sedang melemah akhir-akhir ini, banyak usaha yang mengalami kebangkrutan, namun terdapat sebuah bisnis yang terus berkembang. Bisnis apakah itu?

BISNIS KULINER.
Nyatanya, tidak peduli seberapa sedikit uang yang diperoleh, setiap hari semua orang membutuhkan makan. Oleh karena itu, bisnis yang satu ini tidak pernah surut.
Bisnis kuliner merupakan sebuah lahan yang kerap kali dianggap memberi banyak keuntungan. Dengan modal yang relatif kecil, Anda bisa mengambil untung hingga 100% atau bahkan lebih

loading...

3 jenis usaha yang harus kita tahu

1.Kemitraan

adalah hubungan yang ada antara dua atau lebih orang yang bergabung untuk melakukan perdagangan atau bisnis. Setiap orang menyumbang uang, harta benda, tenaga kerja atau keterampilan, dan mengharapkan untuk berbagi keuntungan dan kerugian bisnis. Kemitraan biasanya ditemukan dalam layanan profesional seperti akuntan, pengacara, dokter, dokter gigi dll.
Dimana para mitra dapat berbagi keahlian dan keterampilan. Mereka juga bisa berbagi beban kerja, mengorganisir rotas kerja untuk memungkinkan cuti dan hari libur. Kemitraan terdiri dari dua orang atau lebih dan keuntungan, hutang dan keputusan yang terkait dengan pembagian bisnis.

2. Perusahaan

Perusahaan adalah badan hukum yang terdiri dari asosiasi orang, baik itu wajar, legal, atau campuran keduanya, untuk menjalankan usaha komersial atau industri. Perusahaan dimiliki oleh pemegang saham yang masing-masing menaruh sejumlah uang ke dalam kolam pusat. Kolam modal ini kemudian ditambahkan dengan meminjam dan bentuk keuangan lainnya.
Direksi menjalankan perusahaan atas nama pemegang saham, yang menerima bagian dari keuntungan. Setiap pemegang saham menerima sebagian atau saham perusahaan yang setara dengan apa yang mereka masukkan. Perusahaan dipandang sebagai badan hukum yang sepenuhnya terpisah dari pemegang saham.

3.Franchise

Waralaba dalam bentuknya yang paling sederhana adalah kesepakatan atau lisensi yang ditandatangani oleh dua pihak, franchisor dan franchisee. Waralaba adalah pengaturan perizinan dimana seseorang atau kelompok dapat membeli hak untuk berdagang dan berproduksi dengan merek terkenal di wilayah tertentu.
Waralaba melibatkan Anda dengan menggunakan model bisnis perusahaan lain dan memberi nama untuk membangun bisnis Anda sendiri. Manfaat franchisee dari bekerja untuk diri mereka sendiri sementara memiliki hak istimewa dan reputasi yang terkait dengan kelompok yang jauh lebih besar

loading...

resep dan cara membuat empal gentong khas cirebon

Empal Gentong Daging Sapi

Bahan Utama :

• 1/2 kg daging sandung lamur
• 300 gr paru sapi
• 300 gr babat sapi
• 3 sdm minyak goreng
• 3 lbr daun jeruk
• 6 biji cengkih
• 3 cm kayu manis
• 2 biji kapulaga
• 2 cm lengkuas
• 2 ltr air
• 2 cm jahe
• 2 lbr daun salam
• 2 batang serai
• 1/2 butir kelapa setengah tua

Bumbu Untuk Empal Gentong:

• 1 sdm ketumbar (disangrai)
• 1 sdt merica butir
• 2 sdt garam
• 6 butir kemiri (disangrai)
• 4 cm kunyit
• 12 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Bahan Pelengkap :

• Kerupuk kulit
• Kucai (diiris)
• Bawang goreng
• Cabai giling
• Daun bawang (diiris)

Cara Membuat :

Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memarut kelapa hingga kesemuanya diparut. Kemudian sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan dan angkat.
Selanjutnya rebus daging sandung lamur dengan memasukan kayu manis, cengkih, daun salam, daun jeruk, jahe, kapulaga, serai dan lengkuas.
Kemudian rebus daging hingga lunak, angkat kemudian potong-potong daging seukuran kecil atau sesuai selera.
Rebus babat dan paru secara tepisah hingga empuk, angkat, tiriskan dan potong-potong sesuai dengan selera.
Setelah selesai masukkan dalam kaldu daging sapi.
Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu balus, seperti bawang putih, kemiri, kunyit, bawang merah, ketumbar, garam dan merica butiran hingga harum.
Lalu masukkan dalam kaldu daging.
Masukkan potongdan daging bersama dengan jeroan dan kepala sangrai dalam kaldu dan didihkan sambil diaduk merata kemudian angkat.
Cara Menyajikan Empal Gentong:
Setelah diangkat, ambil mangkuk saji atau piring saji, tuangkan empal kedalam piring saji.
Kemudian masukan bahan pelengkap dan taburi juga dengan bawang goreng.

empal gentong

loading...

Brokoli

Brokoli 

merupakan salah satu sayuran yang juga enak untuk ditumis. Karena jika dimasak dengan tepat akan menghasilkan rasa yang manis dan tekstur yang renyah. jadi tidak perlu membumbui dengan berbagai macam bumbu rasa masakan ini sudah enak. Nggak percaya? buktikan dengan resep dibawah ini.

BAHAN UTAMA:

• 250 Gr brokoli, potong-potong rendam sebentar dengan air garam
• 250 gr udang kecil, kupas kulit dan kepala
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 ml kaldu ayam
• 1 sdm kecap ikan
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

PROSES :

1.Panaskan wajan dan minyak. Masukan Bawang putih dan masak hingga harum
2.Masukkan Udang dan sedikit garam. Masak hingga udang kemerahan.
3.Masukan brokoli dan sebagian kaldu, masak selama 3 menit
4.Masukkan sisa kaldu dan juga kecap ikan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, masak kembali selama 3 menit. Angkat dan sajikan

BROKOLI

loading...