cara memasak Kambing goreng khas betawi yang enak dan mudah

kambing goreng 

Bahan-bahan:

• 250 gr daging kambing potong besar.
• Bagian jeroan juga dapat digunakan.
• 4 batang sereh, ambil putihnya, geprek
• 5 buah daun jeruk
• 50 ml Kecap Bango
• Air untuk merebus daging
• 200 ml santan
• Minyak goreng untuk menumis
• Garam dan lada secukupnya
• 100 gr cabe merah keriting, buang biji, ulek halus
• 8 bawang merah, iris
• 3 bawang putih, iris
• 3 cm jahe, geprek
• 3 cm kunyit, iris kasar
• 1 sdt bubuk kari
• ¼ sdt jintan

Cara Membuat

Masak air dan pastikan mendidih agar saat memasukkan daging bagian luarnya cepat matang dan cairan alami bagian dalamnya tidak terbuang .
Rebus daging kambing dengan daun salam dan sereh hingga empuk selama 1 jam. Secara berkala buang buih rebusan yang tidak baik untuk dikonsumsi.
Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit sampai wangi
Tambahkan bubuk kari dan jintan
Masukkan daging kambing yang telah direbus. Tumis sampai merata dan wangi
Masukkan sereh, daun jeruk dan kecap manis, aduk rata
Beri garam dan lada sesuai selera
Tuang dan masak sampai mendidih
Kecilkan api, masak selama 10 menit.

kambing goreng

loading...

Cara membuat brownies kukus sederhana dirumah

brownies

BROWNIES KUKUS

Bahan :

• 225 gr Gula pasir
• 6 butir Telur
• 175 ml minyak sayur
• 1/2 sendok teh tbm atau sp (pengembang kue)
• 130 gram tepung terigu yang sudah diayak (hanya bagian lembutnya saja), aduk dengan coklat bubuk
• 55 gram coklat bubuk untuk diaduk rata dengan tepung terigu
• 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan dan campurkan dengan minyak
• 80 ml susu kental manis
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya

Cara membuatnya:

1. Mixer telur dan gula hingga mengembang.
2. Setelah cukup mengembang, tambahkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk.
3. Tunggu beberapa saat, masukan campuran minyak dan dark chocolate. Sisihkan 1/3 dari adonan, tambahkan sebagian tersebut dengan susu kental manis, lalu aduk hingga rata.
4. Bagi 2 adonan yang belum dikasih susu, kukus selama 10 menit.
5. Kemudian tambahkan diatasnya adonan dengan susu, kukus selama 10 menit.
6. Terakhir tambahkan sisa adonan yang tanpa susu selama 20 menit.

loading...

how to make Bitterballen daging

bitterballen

Apakah bittetballen itu?

Bitterballen adalah nama sejenis makanan di kawasan Belanda. ... Makanan ini, seperti kroket, biasanya dibuat dari daging sapi, udang atau kadangkala daging kuda yang dicincang dan dibuat ragout. Lalu kemudian dibalut menggunakan tepung roti dan digoreng dalam minyak panas.

BITTERBALLEN DAGING

Bahan-bahan :

• Tepung terigu - 3 sdm
• Susu segar - 300 ml
• Kornet sapi - 100 gram
• Wortel import, parut - 1 buah
• Keju cheddar, parut - 50 gram
• Margarin untuk menumis - 1 sdm
• Bawang putih, cincang halus - 1 siung
• Lada bubuk - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Bahan isian:
• Keju mozarella, potong kotak kecil - secukupnya
• Bahan pelapis:
• Telur, kocok lepas - 1 butir
• Tepung panir kasar - secukupnya

Langkah Membuat :

Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan tepung terigu. Aduk hingga tepung berbutir.
Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Masukkan kornet, wortel, lada, dan garam. Aduk adonan hingga menjadi kalis.
Terakhir, masukkan keju cheddar dan aduk hingga adonan tercampur rata.
Angkat dan dinginkan.
Setelah adonan dingin, ambil sedikit adonan menggunakan sendok atau langsung dengan tangan. Pipihkan adonan lalu taruh satu kotak keju mozarella ditengahnya. Bulatkan adonan kemudian sisihkan. Ulang langkah ini hingga semua adonan habis dibulatkan.
Panaskan banyak minyak di wajan dengan api sedang.
Celupkan bola-bola ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.

Tips:

Simpan adonan yang telah berbentuk bola ke dalam kulkas selama kurang lebih 1-2 jam sebelum digoreng, agar tepung roti bisa merekat sempurna.
Bisa menggunakan tepung panir yang kasar atau halus, sesuai selera.

loading...

Resep chicken tortilla

CHICKEN TORTILLA

CHICKEN TORTILLA

Bahan utamanya:

• 3 lembar tortila bread (siap saji)
• 200 gr daging ayam (boneless atau tanpa tulang)

Bahan isian:

• 200 gr Daging ayam (boneless atau tanpa tulang) rebus dan suwir 
• 100 gr Mayonnaise yang nantinya untuk salad dressing.
• 1⁄4 sendok teh lettuce atau selada cincang kasar.
• 1⁄4 sendok teh tomat merah potong dadu.
• 1⁄2 buah timun potong dadu.
• 80 gr Kraft Cheddar parut.
• 1⁄2 sendok teh garam.
• 1⁄2 sendok teh lada.
• Hiasan (garnish):
• Selada.
• Tomat.

Cara membuatnya:

1. Panggang sebentar tortilla hingga sedikit kering atau kaku lalu lipat membentuk corong.
2. Siapkan semua bahan isian dan campurkan semua ke dalam 1 wadah, aduk hingga rata.
3. Letakkan hiasan di dalam tortilla yang sudah disiapkan lalu campurkan semua bahan isian ke dalam tortilla. Chicken Tortilla Wrap siap disajikan dan disantap!

loading...

3 jenis usaha yang harus kita tahu

1.Kemitraan

adalah hubungan yang ada antara dua atau lebih orang yang bergabung untuk melakukan perdagangan atau bisnis. Setiap orang menyumbang uang, harta benda, tenaga kerja atau keterampilan, dan mengharapkan untuk berbagi keuntungan dan kerugian bisnis. Kemitraan biasanya ditemukan dalam layanan profesional seperti akuntan, pengacara, dokter, dokter gigi dll.
Dimana para mitra dapat berbagi keahlian dan keterampilan. Mereka juga bisa berbagi beban kerja, mengorganisir rotas kerja untuk memungkinkan cuti dan hari libur. Kemitraan terdiri dari dua orang atau lebih dan keuntungan, hutang dan keputusan yang terkait dengan pembagian bisnis.

2. Perusahaan

Perusahaan adalah badan hukum yang terdiri dari asosiasi orang, baik itu wajar, legal, atau campuran keduanya, untuk menjalankan usaha komersial atau industri. Perusahaan dimiliki oleh pemegang saham yang masing-masing menaruh sejumlah uang ke dalam kolam pusat. Kolam modal ini kemudian ditambahkan dengan meminjam dan bentuk keuangan lainnya.
Direksi menjalankan perusahaan atas nama pemegang saham, yang menerima bagian dari keuntungan. Setiap pemegang saham menerima sebagian atau saham perusahaan yang setara dengan apa yang mereka masukkan. Perusahaan dipandang sebagai badan hukum yang sepenuhnya terpisah dari pemegang saham.

3.Franchise

Waralaba dalam bentuknya yang paling sederhana adalah kesepakatan atau lisensi yang ditandatangani oleh dua pihak, franchisor dan franchisee. Waralaba adalah pengaturan perizinan dimana seseorang atau kelompok dapat membeli hak untuk berdagang dan berproduksi dengan merek terkenal di wilayah tertentu.
Waralaba melibatkan Anda dengan menggunakan model bisnis perusahaan lain dan memberi nama untuk membangun bisnis Anda sendiri. Manfaat franchisee dari bekerja untuk diri mereka sendiri sementara memiliki hak istimewa dan reputasi yang terkait dengan kelompok yang jauh lebih besar

loading...

resep dan cara membuat empal gentong khas cirebon

Empal Gentong Daging Sapi

Bahan Utama :

• 1/2 kg daging sandung lamur
• 300 gr paru sapi
• 300 gr babat sapi
• 3 sdm minyak goreng
• 3 lbr daun jeruk
• 6 biji cengkih
• 3 cm kayu manis
• 2 biji kapulaga
• 2 cm lengkuas
• 2 ltr air
• 2 cm jahe
• 2 lbr daun salam
• 2 batang serai
• 1/2 butir kelapa setengah tua

Bumbu Untuk Empal Gentong:

• 1 sdm ketumbar (disangrai)
• 1 sdt merica butir
• 2 sdt garam
• 6 butir kemiri (disangrai)
• 4 cm kunyit
• 12 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Bahan Pelengkap :

• Kerupuk kulit
• Kucai (diiris)
• Bawang goreng
• Cabai giling
• Daun bawang (diiris)

Cara Membuat :

Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memarut kelapa hingga kesemuanya diparut. Kemudian sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan dan angkat.
Selanjutnya rebus daging sandung lamur dengan memasukan kayu manis, cengkih, daun salam, daun jeruk, jahe, kapulaga, serai dan lengkuas.
Kemudian rebus daging hingga lunak, angkat kemudian potong-potong daging seukuran kecil atau sesuai selera.
Rebus babat dan paru secara tepisah hingga empuk, angkat, tiriskan dan potong-potong sesuai dengan selera.
Setelah selesai masukkan dalam kaldu daging sapi.
Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu balus, seperti bawang putih, kemiri, kunyit, bawang merah, ketumbar, garam dan merica butiran hingga harum.
Lalu masukkan dalam kaldu daging.
Masukkan potongdan daging bersama dengan jeroan dan kepala sangrai dalam kaldu dan didihkan sambil diaduk merata kemudian angkat.
Cara Menyajikan Empal Gentong:
Setelah diangkat, ambil mangkuk saji atau piring saji, tuangkan empal kedalam piring saji.
Kemudian masukan bahan pelengkap dan taburi juga dengan bawang goreng.

empal gentong

loading...

5 Peluang Usaha Paling Awet dan Menjanjikan Sepanjang Masa

loading...