Resep dan cara membuat pepes ikan nila yang enak

Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan nila
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa (beli dipasar 5rb lah)
- 2 tangkai daun kemangi, preteli daunnya
- 3 lebar daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit, bakar
- 1 cm lengkuas
- 1 buah tomat merah
- 2 biji cabe merah besar
- 5 biji cabe keriting
- 7 biji cabe rawit, sesuai selera
- 4 butir kemiri, sangrai
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
Caranya:
1. Pertama campurkan bumbu yg dihaluskan dengan kemangi dan santan. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang lalu bungkus ikan beserta bumbunya. Sematkan dengan menggunakan lidi.
3. Kukus selama kurang lbih 45 menit hingga ikan matang. Lalu bakar pepes nila pedasnya hingga beraroma wangi.

loading...

cara memasak Kambing goreng khas betawi yang enak dan mudah

kambing goreng 

Bahan-bahan:

• 250 gr daging kambing potong besar.
• Bagian jeroan juga dapat digunakan.
• 4 batang sereh, ambil putihnya, geprek
• 5 buah daun jeruk
• 50 ml Kecap Bango
• Air untuk merebus daging
• 200 ml santan
• Minyak goreng untuk menumis
• Garam dan lada secukupnya
• 100 gr cabe merah keriting, buang biji, ulek halus
• 8 bawang merah, iris
• 3 bawang putih, iris
• 3 cm jahe, geprek
• 3 cm kunyit, iris kasar
• 1 sdt bubuk kari
• ¼ sdt jintan

Cara Membuat

Masak air dan pastikan mendidih agar saat memasukkan daging bagian luarnya cepat matang dan cairan alami bagian dalamnya tidak terbuang .
Rebus daging kambing dengan daun salam dan sereh hingga empuk selama 1 jam. Secara berkala buang buih rebusan yang tidak baik untuk dikonsumsi.
Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit sampai wangi
Tambahkan bubuk kari dan jintan
Masukkan daging kambing yang telah direbus. Tumis sampai merata dan wangi
Masukkan sereh, daun jeruk dan kecap manis, aduk rata
Beri garam dan lada sesuai selera
Tuang dan masak sampai mendidih
Kecilkan api, masak selama 10 menit.

kambing goreng

loading...

Resep ayam teriyaki

AYAM TERIYAKI
Bahan :
250 g fillet paha ayam
1/8 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 – 2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
½ sdt jahe parut
75 g bawang bombai, iris persegi 1 x 2 cm
2 batang daun bawang, iris 2 cm
Saus bumbu: campur jadi satu
2 sdm kecap jepang
½ sdm mirin
½ sdt gula pasir
Cara masak:
1. Iris fillet paha ayam ukuran 3 x 3 cm, lumuri dengan garam dan merica, sisihkan sebentar.
2. Panaskan wajan, tuang 1 sdm minyak goreng, tunggu hingga panas. Tumis ayam hingga padat, angkat, sisihkan.
3. Panaskan kembali wajan di atas api, masukkan sisa minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan bawang bombai dan daun bawang, aduk hingga layu.
4. Tuang saus bumbu, aduk hingga berbau harum. Masukkan ayam tumis, aduk hingga tercampur rata dan ayam matang, angkat. Pindahkan masakan ke atas piring saji, hidangkan segera

loading...

MANFAAT BUAH NAGA UNTUK KESEHATAN

MANFAAT BUAH NAGA UNTUK KESEHATAN

Buah Naga Pada dasarnya ada beberapa jenis buah serperti buah naga merah, buah naga putih, dan buah naga ungu, dan buah naga kuning. Buah naga memiliki biji kecil, hitam dapat dimakan, dan buah memiliki rasa yang agak sama antara kiwi dan pir, tetapi dengan tekstur renyah.

Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan :

• Menurunkan kolesterol
• Membantu sembelit
• Menurunkan kandungan gula darah
• Meningkatkan kesehatan jantung
• Membantu mengobati anemia
• Membantu diet pengelolaan berat badan
• Mencegah kanker
• Mencegah Penyakit Diabetes
• Meningkatkan imunitas dan kekebalan tubuh
• Mengobati Arthritis Buah naga bermanfaat selama kehamilan
• Mencegah penyakit ginjal
• Memperkuat tulang mencegah osteoporosis
• Membantu memerangi virus bakteri
• Memperbaiki Sel-sel tubuh yang rusak
• Meningkatkan nafsu makan
• Meningkatkan visi
• Meningkatkan fungsi otak
• Menyembuhkan gangguan pernapasan atau asma
• Baik untuk membersihkan usus
• Mencegah infeksi atau peradangan
• Meningkatkan stamina tubuh
• Buah Naga Mencegah kram
• Mencegah kelumpuhan otot
• Pembentukan Otot
• Menjaga syaraf
• Baik untuk menjaga usus dari perkembangan bakteri
• Melancarkan sistem peradaran darah
• Meningkatkan ASI ibu hamil
• Buah Naga membantu mengobati sariawan
• Menyembuhkan radang tengorokan
• Mengobati batuk
• Warna merah pada buah naga dapat digunakan sebagai perwarna alami (buah naga merah)
• dan banyak manfaat lainnya yg terkandung pada buah

buah naga

buah naga putih

buah naga merah

buah naga kuning dan ungu

DRAGON FRUITS

loading...

Cara membuat brownies kukus sederhana dirumah

brownies

BROWNIES KUKUS

Bahan :

• 225 gr Gula pasir
• 6 butir Telur
• 175 ml minyak sayur
• 1/2 sendok teh tbm atau sp (pengembang kue)
• 130 gram tepung terigu yang sudah diayak (hanya bagian lembutnya saja), aduk dengan coklat bubuk
• 55 gram coklat bubuk untuk diaduk rata dengan tepung terigu
• 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan dan campurkan dengan minyak
• 80 ml susu kental manis
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya

Cara membuatnya:

1. Mixer telur dan gula hingga mengembang.
2. Setelah cukup mengembang, tambahkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk.
3. Tunggu beberapa saat, masukan campuran minyak dan dark chocolate. Sisihkan 1/3 dari adonan, tambahkan sebagian tersebut dengan susu kental manis, lalu aduk hingga rata.
4. Bagi 2 adonan yang belum dikasih susu, kukus selama 10 menit.
5. Kemudian tambahkan diatasnya adonan dengan susu, kukus selama 10 menit.
6. Terakhir tambahkan sisa adonan yang tanpa susu selama 20 menit.

loading...

how to make Bitterballen daging

bitterballen

Apakah bittetballen itu?

Bitterballen adalah nama sejenis makanan di kawasan Belanda. ... Makanan ini, seperti kroket, biasanya dibuat dari daging sapi, udang atau kadangkala daging kuda yang dicincang dan dibuat ragout. Lalu kemudian dibalut menggunakan tepung roti dan digoreng dalam minyak panas.

BITTERBALLEN DAGING

Bahan-bahan :

• Tepung terigu - 3 sdm
• Susu segar - 300 ml
• Kornet sapi - 100 gram
• Wortel import, parut - 1 buah
• Keju cheddar, parut - 50 gram
• Margarin untuk menumis - 1 sdm
• Bawang putih, cincang halus - 1 siung
• Lada bubuk - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Bahan isian:
• Keju mozarella, potong kotak kecil - secukupnya
• Bahan pelapis:
• Telur, kocok lepas - 1 butir
• Tepung panir kasar - secukupnya

Langkah Membuat :

Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan tepung terigu. Aduk hingga tepung berbutir.
Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Masukkan kornet, wortel, lada, dan garam. Aduk adonan hingga menjadi kalis.
Terakhir, masukkan keju cheddar dan aduk hingga adonan tercampur rata.
Angkat dan dinginkan.
Setelah adonan dingin, ambil sedikit adonan menggunakan sendok atau langsung dengan tangan. Pipihkan adonan lalu taruh satu kotak keju mozarella ditengahnya. Bulatkan adonan kemudian sisihkan. Ulang langkah ini hingga semua adonan habis dibulatkan.
Panaskan banyak minyak di wajan dengan api sedang.
Celupkan bola-bola ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.

Tips:

Simpan adonan yang telah berbentuk bola ke dalam kulkas selama kurang lebih 1-2 jam sebelum digoreng, agar tepung roti bisa merekat sempurna.
Bisa menggunakan tepung panir yang kasar atau halus, sesuai selera.

loading...

Resep chicken tortilla

CHICKEN TORTILLA

CHICKEN TORTILLA

Bahan utamanya:

• 3 lembar tortila bread (siap saji)
• 200 gr daging ayam (boneless atau tanpa tulang)

Bahan isian:

• 200 gr Daging ayam (boneless atau tanpa tulang) rebus dan suwir 
• 100 gr Mayonnaise yang nantinya untuk salad dressing.
• 1⁄4 sendok teh lettuce atau selada cincang kasar.
• 1⁄4 sendok teh tomat merah potong dadu.
• 1⁄2 buah timun potong dadu.
• 80 gr Kraft Cheddar parut.
• 1⁄2 sendok teh garam.
• 1⁄2 sendok teh lada.
• Hiasan (garnish):
• Selada.
• Tomat.

Cara membuatnya:

1. Panggang sebentar tortilla hingga sedikit kering atau kaku lalu lipat membentuk corong.
2. Siapkan semua bahan isian dan campurkan semua ke dalam 1 wadah, aduk hingga rata.
3. Letakkan hiasan di dalam tortilla yang sudah disiapkan lalu campurkan semua bahan isian ke dalam tortilla. Chicken Tortilla Wrap siap disajikan dan disantap!

loading...

resep praktis Cumi saus tiram

cumi saus tiram

Cumi Saus Tiram Spesial

Bahan cumi saus tiram :

• 500 gram cumi, cuci hingga bersih, potong melingkar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah bawang bombay, iris iris
• 4 buah bawang putih, geprek aja
• secukupnya saus tiram
• secukupnya saus abc extra pedas
• secukupnya garam

Bahan Pelengkap :

• 3 buah tomat, belah 4 ( opsional.. bisa dipakai bisa tidak)
• 2 batang daun bawang, potong kecil

Cara membuat cumi saus tiram :

Langkah pertama, Cuci cumi kemudian potong potong lalu tuangi dengan air perasan jeruk dan hingga merata, lalu diamkan kurang lebih selama 10 menit .
Langkah kedua, Tumis bawang putih hingga terasa harum, lalu kemudian masukan cumi, aduk aduk, dan tuangi dengan saus abc dan saus tiram serta sedikit garam, lalu aduk lagi hingga merata.
Kemudian tambahkan bawang bombay, lalu aduk aduk, biarkan hingga matang, kemudian angkat, tiriskan dan Cumi Saus Tiram Spesial buatan anda pun siap untuk disajikan.

cumi saus tiram

loading...

resep ayam bakar yang mudah

resep ayam bakar



Resep Ayam Bakar

Bahan-bahan: 

6 potong bagian paha ayam
6 potong
500 ml air
6 daun salam
2 serai digeprek
2 Sdm Garam
5 Sdm kecap manis
3 Sdm gula merah yang sudah disisir
1 1/2 Sdm gula pasir
1 Sdt penyedap


Haluskan

10 bawang merah
6 bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
Sedikit jinten
Sedikit Lengkuas muda


Bahan olesan: (masak sebentar)


1-2 sdm mentega
1 sdm kecap manis
Sisa bumbu ungkepan
1-2 Sdm sambal botol
1 jeruk limau ambil airnya


Langkah 

Masak 10 menit ayam di air mendidih agar kotoran hilang. Angkat dan cuci kembali hingga bersih. Tiriskan.
Tumis bumbu halus, daun salam dan serei hingga wangi. Masukan garam, kecap manis, gula pasir dan gula merah. Masak kurang lebih 1 menit lalu Masukkan air tunggu mendidih lalu masukkan potongan ayam.
Masak hingga air menyusut namun tidak sampai habis. Pisahkan ayamnya di tupperware. Buang daun salam dan serei.
Di wajan lainnya. Panaskan margarin lalu masukkan sisa bumbu ungkep. Beri kecap manis, saus sambal dan air jeruk limau. Masak sebentar sampai rata. Tuang di mangkuk untuk olesan.
Bakar ayam di panggangan yang dipunya.. Sambil dioleh dengan bumbu oles

baca juga:

•  cara membuat cake wortel

loading...

resep dan cara membuat empal gentong khas cirebon

Empal Gentong Daging Sapi

Bahan Utama :

• 1/2 kg daging sandung lamur
• 300 gr paru sapi
• 300 gr babat sapi
• 3 sdm minyak goreng
• 3 lbr daun jeruk
• 6 biji cengkih
• 3 cm kayu manis
• 2 biji kapulaga
• 2 cm lengkuas
• 2 ltr air
• 2 cm jahe
• 2 lbr daun salam
• 2 batang serai
• 1/2 butir kelapa setengah tua

Bumbu Untuk Empal Gentong:

• 1 sdm ketumbar (disangrai)
• 1 sdt merica butir
• 2 sdt garam
• 6 butir kemiri (disangrai)
• 4 cm kunyit
• 12 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Bahan Pelengkap :

• Kerupuk kulit
• Kucai (diiris)
• Bawang goreng
• Cabai giling
• Daun bawang (diiris)

Cara Membuat :

Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memarut kelapa hingga kesemuanya diparut. Kemudian sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan dan angkat.
Selanjutnya rebus daging sandung lamur dengan memasukan kayu manis, cengkih, daun salam, daun jeruk, jahe, kapulaga, serai dan lengkuas.
Kemudian rebus daging hingga lunak, angkat kemudian potong-potong daging seukuran kecil atau sesuai selera.
Rebus babat dan paru secara tepisah hingga empuk, angkat, tiriskan dan potong-potong sesuai dengan selera.
Setelah selesai masukkan dalam kaldu daging sapi.
Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu balus, seperti bawang putih, kemiri, kunyit, bawang merah, ketumbar, garam dan merica butiran hingga harum.
Lalu masukkan dalam kaldu daging.
Masukkan potongdan daging bersama dengan jeroan dan kepala sangrai dalam kaldu dan didihkan sambil diaduk merata kemudian angkat.
Cara Menyajikan Empal Gentong:
Setelah diangkat, ambil mangkuk saji atau piring saji, tuangkan empal kedalam piring saji.
Kemudian masukan bahan pelengkap dan taburi juga dengan bawang goreng.

empal gentong

loading...

Brokoli

Brokoli 

merupakan salah satu sayuran yang juga enak untuk ditumis. Karena jika dimasak dengan tepat akan menghasilkan rasa yang manis dan tekstur yang renyah. jadi tidak perlu membumbui dengan berbagai macam bumbu rasa masakan ini sudah enak. Nggak percaya? buktikan dengan resep dibawah ini.

BAHAN UTAMA:

• 250 Gr brokoli, potong-potong rendam sebentar dengan air garam
• 250 gr udang kecil, kupas kulit dan kepala
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 ml kaldu ayam
• 1 sdm kecap ikan
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

PROSES :

1.Panaskan wajan dan minyak. Masukan Bawang putih dan masak hingga harum
2.Masukkan Udang dan sedikit garam. Masak hingga udang kemerahan.
3.Masukan brokoli dan sebagian kaldu, masak selama 3 menit
4.Masukkan sisa kaldu dan juga kecap ikan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, masak kembali selama 3 menit. Angkat dan sajikan

BROKOLI

loading...

How to make sweet martabak keju

andi blog: How to make sweet martabak keju: How to make sweet martabak keju How to make sweet martabak keju Martabak keju is a delicious food from indonesia. It...

Sumber: andiharyanto6.blogspot.com

loading...